今天的中国✿✿★ღღ，人们的餐桌越来越丰富涉谷✿✿★ღღ。习近平总书记近日在湖南考察时强调✿✿★ღღ，坚持大农业观✿✿★ღღ、大食物观✿✿★ღღ，积极发展特色农业和农产品加工业✿✿★ღღ，提升农业产业化水平✿✿★ღღ。2024年中央一号文件提出✿✿★ღღ，树立大农业观✿✿★ღღ、大食物观✿✿★ღღ，多渠道拓展食物来源✿✿★ღღ。可以说✿✿★ღღ，大食物观关系农业的未来✿✿★ღღ。

　　大食物观的背后是大资源观✿✿★ღღ，代表了守正创新✿✿★ღღ。在人多地少的国家守护人们舌尖上的幸福✿✿★ღღ，要主动作为✿✿★ღღ。随着经济发展✿✿★ღღ，人们的主食消费将逐步减少✿✿★ღღ，肉菜果鱼消费会明显增加k8凯发天生赢家一触即发凯发一触即发✿✿★ღღ。大食物观顺应这一趋势✿✿★ღღ，是对粮食概念的边界拓展和内涵深化✿✿★ღღ。念好“山海经”✿✿★ღღ，唱好“林草戏”✿✿★ღღ，打好“果蔬牌”✿✿★ღღ，全方位开发食物资源✿✿★ღღ，不仅能增加总量和品种✿✿★ღღ，而且能提升质量和效益✿✿★ღღ，从而构建高质量的农业产业体系✿✿★ღღ。

　　大食物观与粮食安全战略是相辅相成的✿✿★ღღ，体现了底线思维✿✿★ღღ。中国式现代化是人口规模巨大的现代化涉谷✿✿★ღღ，14亿多人的饭碗要靠自己端✿✿★ღღ。多元化食物供给并不意味着可以放松粮食安全这根弦✿✿★ღღ。膳食结构的改变也不意味着主粮地位的下降✿✿★ღღ，反而使人更重视粮食安全✿✿★ღღ，毕竟动物性食物需要粮食来转化✿✿★ღღ。只有谷物基本自给✿✿★ღღ、口粮绝对安全✿✿★ღღ，其他农产品的有效供给才能算是锦上添花✿✿★ღღ。因此✿✿★ღღ，宝贵的耕地特别是永久基本农田要优先用于粮食生产✿✿★ღღ。

　　大食物观与大农业观是一脉相承的k8凯发天生赢家一触即发✿✿★ღღ，蕴含着系统观念涉谷✿✿★ღღ。既要用好有限的耕地k8凯发天生赢家一触即发✿✿★ღღ，又要善待大自然的馈赠✿✿★ღღ。既不能缺项失项✿✿★ღღ，也不能顾此失彼✿✿★ღღ。在保障粮食安全的同时✿✿★ღღ，必须保障其他重要农产品稳定安全供给健康食谱✿✿★ღღ，✿✿★ღღ。我国有19亿多亩耕地✿✿★ღღ，而林地✿✿★ღღ、草地✿✿★ღღ、江河湖海面积远大于耕地✿✿★ღღ，这些食物来源都要用好✿✿★ღღ。

　　当然✿✿★ღღ，一个地方如何落实大食物观✿✿★ღღ，取决于资源禀赋凯发,凯发k8,K8✿✿★ღღ，✿✿★ღღ，也取决于战略需要✿✿★ღღ，受制于技术条件✿✿★ღღ，也受制于市场因素✿✿★ღღ。由此来看✿✿★ღღ，落实大食物观不能局限于单一的✿✿★ღღ、平面的农业生产过程✿✿★ღღ，而要通过赋能产业✿✿★ღღ、资源✿✿★ღღ、技术等✿✿★ღღ，拓展现代农业的可能边界✿✿★ღღ，培育农业新质生产力✿✿★ღღ。

　　坚持市场导向✿✿★ღღ。以顺应消费变化为出发点✿✿★ღღ，推动生产✿✿★ღღ、加工✿✿★ღღ、流通涉谷✿✿★ღღ、消费有效衔接涉谷✿✿★ღღ。产业发展有其规律k8凯发天生赢家一触即发✿✿★ღღ，大食物种类繁多✿✿★ღღ，必须瞄准市场需求k8凯发天生赢家一触即发✿✿★ღღ，生产适销对路的产品✿✿★ღღ，优质量✿✿★ღღ、强品牌✿✿★ღღ，以市场优势稳定生产优势✿✿★ღღ。同时✿✿★ღღ，无论是粮食还是非粮食物✿✿★ღღ，都离不开一二三产业的深度融合✿✿★ღღ。要既深化生产链又拓展加工链✿✿★ღღ，高度重视农产品初加工和精深加工✿✿★ღღ，全链打造✿✿★ღღ、深度开发✿✿★ღღ。

　　坚持因地制宜✿✿★ღღ。有的地方虽然耕地资源有限✿✿★ღღ，但山地✿✿★ღღ、林地✿✿★ღღ、草地资源丰富✿✿★ღღ。在传统农业视角下涉谷✿✿★ღღ，“八山一水一分田”是劣势✿✿★ღღ，而以大食物观来看✿✿★ღღ，这却是一种优势✿✿★ღღ。关键要突破固有思维✿✿★ღღ，立足资源禀赋✿✿★ღღ，宜渔则渔✿✿★ღღ，宜菜则菜✿✿★ღღ，宜果则果涉谷✿✿★ღღ，不搞千篇一律✿✿★ღღ。当然✿✿★ღღ，向山水林田湖草要食物✿✿★ღღ，不能无度索取✿✿★ღღ，而要在遵循自然规律基础上✿✿★ღღ、在保护生态环境前提下✿✿★ღღ，合理有序开发✿✿★ღღ。

　　坚持科技支撑凯发在线平台✿✿★ღღ，✿✿★ღღ。当前多元化食物资源开发仍不够成熟✿✿★ღღ，表现为科技研发投入不足且更多投向种植业✿✿★ღღ。但无论是提升传统食物供给能力还是布局农业未来产业涉谷✿✿★ღღ，都离不开科技支撑✿✿★ღღ。向设施农业要食物✿✿★ღღ、向盐碱地要食物✿✿★ღღ、向深远海要食物k8凯发天生赢家一触即发✿✿★ღღ，都要过育种关✿✿★ღღ、农机关✿✿★ღღ、推广关k8凯发✿✿★ღღ。✿✿★ღღ。要加大生物合成等新技术研究力度✿✿★ღღ，以期通过革命性技术突破催生新产业新模式✿✿★ღღ。