iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ★ღ✿，中国速冻食品市场规模不断扩大ღ★ღ✿，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元ღ★ღ✿，预计2025年将达2130.9亿元ღ★ღ✿。随着现代生活节奏加快ღ★ღ✿，人们对方便k8凯发(中国)天生赢家·一触即发ღ★ღ✿，ღ★ღ✿、快捷食品的需求不断提升ღ★ღ✿；同时ღ★ღ✿，餐饮端对半成品食材的需求日益增强ღ★ღ✿，半成品食材的兴起为速冻食品市场注入了新的活力ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示ღ★ღ✿，消费者购买速冻食品时更关注保质期和新鲜度ღ★ღ✿，方便快捷是消费者购买速冻食品的主要原因ღ★ღ✿；添加剂问题（55.1%）以及卫生问题（43.6%）是消费者对速冻食品最关注的问题ღ★ღ✿；消费者最希望速冻食品口味能更多样化（47.8%）ღ★ღ✿，以及提升产品性价比（46.4%）ღ★ღ✿。

　　在社会经济发展ღ★ღ✿、消费需求的不断增长下ღ★ღ✿，中国速冻食品市场潜力大ღ★ღ✿，企业不断推出新的速冻食品品类ღ★ღ✿，相关行业技术不断发展完善ღ★ღ✿。但速冻食品行业仍面临着外部冲击ღ★ღ✿，近年来预制菜行业发展十分迅速ღ★ღ✿，市场规模突破千亿元ღ★ღ✿。预制菜相较于速冻食品而言口味更佳ღ★ღ✿，食用更为便捷ღ★ღ✿，未来将成为挤占速冻食品市场份额的一大有力竞争对手ღ★ღ✿。

　　速冻食品是指ღ★ღ✿，用速冻方法ღ★ღ✿，采用冷链方式保持-18℃或更低温度的包装食品[1]ღ★ღ✿。按加工方式分类ღ★ღ✿，可分为速冻生鲜食品和速冻调理食品ღ★ღ✿，其中经过调味ღ★ღ✿、加工后速冻的速冻调理食品可分为传统速冻主食（速冻水饺ღ★ღ✿、速冻包子等）ღ★ღ✿、速冻小吃（手抓饼ღ★ღ✿、烤肠等）和非传统速冻主食（披萨等）ღ★ღ✿。

　　近年来ღ★ღ✿，关于速冻食品行业的标准与政策相继出台ღ★ღ✿，如国家在“十四五”冷链物流发展规划中提出了构建“四横四纵”的冷链物流骨干通道网络ღ★ღ✿，这为速冻食品行业提供了重要的基础设施支持某天女孩喝醉了ღ★ღ✿，有助于提升专业化冷链物流服务能力ღ★ღ✿，推动中国速冻食品行业的持续健康发展ღ★ღ✿，满足消费者对便捷ღ★ღ✿、健康食品的需求ღ★ღ✿，并促进相关产业的技术创新和市场竞争力提升ღ★ღ✿。

　　中国居民饮食结构在经济发展和城市化进程中发生了较大变化ღ★ღ✿。过去中国的饮食结构是以主食为主ღ★ღ✿，蔬菜ღ★ღ✿、豆类和肉类为辅的传统模式ღ★ღ✿。随着收入水平的提高ღ★ღ✿，人们消费能力增强ღ★ღ✿，蛋白质和脂肪摄入逐渐增加ღ★ღ✿，肉ღ★ღ✿、禽ღ★ღ✿、蛋ღ★ღ✿、奶等高蛋白食物的摄入量大幅增加ღ★ღ✿。养生逐渐成为社会的趋势潮流ღ★ღ✿，食物之间的合理搭配与营养的均衡成为当代人新的饮食追求ღ★ღ✿，而速冻食品因其便捷性和营养保留优势ღ★ღ✿，同时满足了快节奏生活中人们对快速和健康饮食的需求ღ★ღ✿。

　　数据显示ღ★ღ✿，2023年中国冷链物流市场规模达7231亿元ღ★ღ✿，2025年将达到8686亿元ღ★ღ✿。冷链物流和设备保证餐饮食材在运输AG凯发下载ღ★ღ✿、仓储环节的品质ღ★ღ✿，满足消费者对口感和体验的高品质要求ღ★ღ✿，为中国速冻行业迈向标准化ღ★ღ✿、产业化筑牢根基ღ★ღ✿。

　　数据显示ღ★ღ✿，中国速冻食品原料产量逐年递增ღ★ღ✿，2023年粮食产量为69541万吨ღ★ღ✿，肉类产量为9641万吨ღ★ღ✿，水产品总产量为7116万吨ღ★ღ✿。米ღ★ღ✿、面某天女孩喝醉了ღ★ღ✿、肉类ღ★ღ✿、水产品作为常见速冻食品的原料ღ★ღ✿，产量的增加确保了速冻食品原料的供应ღ★ღ✿。原料的充足供应为速冻食品的市场扩张提供了基础ღ★ღ✿，有助于满足市场需求ღ★ღ✿，保证产品供应的稳定性ღ★ღ✿。

　　数据显示ღ★ღ✿，2023年ღ★ღ✿，全国餐饮收入52890亿元某天女孩喝醉了ღ★ღ✿，同比上升20.4%ღ★ღ✿。速冻食品以其便捷ღ★ღ✿、易储存ღ★ღ✿、品质稳定的特点ღ★ღ✿，满足了餐饮业对于减少用工成本ღ★ღ✿、缩减后厨面积及降低食材成本的要求ღ★ღ✿。随着中国餐饮业对标准化食材的需求不断增加ღ★ღ✿，速冻食品行业迎来了新的发展契机ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ★ღ✿，中国速冻食品市场规模不断扩大ღ★ღ✿，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元ღ★ღ✿，预计2025年将达2130.9亿元ღ★ღ✿。随着现代生活节奏加快ღ★ღ✿，人们对方便ღ★ღ✿、快捷食品的需求不断提升ღ★ღ✿；同时ღ★ღ✿，餐饮端对半成品食材的需求日益增强ღ★ღ✿，半成品食材的兴起为速冻食品市场注入了新的活力ღ★ღ✿，赋予速冻食品行业新的发展机遇ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ★ღ✿，2023年中国速冻小吃市场规模达到235.1亿元ღ★ღ✿，预计2025年有望突破300亿元ღ★ღ✿。随着消费者对方便ღ★ღ✿、快捷ღ★ღ✿、健康食品的需求不断增加ღ★ღ✿，以及冷链物流的进一步发展ღ★ღ✿，速冻小吃市场仍将保持增长态势ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ★ღ✿，有94.0%的受访者购买过速冻食品ღ★ღ✿，速冻食品在中国的渗透率较高凯发在线平台ღ★ღ✿！ღ★ღ✿。速冻食品因其特殊的优势未来仍将保持高渗透状态ღ★ღ✿，提高消费者对速冻食品的复购率是速冻食品行业发展的关键ღ★ღ✿。

　　速冻食品行业的健康发展还需要企业ღ★ღ✿、政府和消费者共同努力ღ★ღ✿。企业应注重产品创新和品质提升ღ★ღ✿，提升其品牌的渗透率和消费者的复购率ღ★ღ✿；政府需加强监管和政策支持ღ★ღ✿；而消费者则应提高对食品安全和营养的认识ღ★ღ✿，选择信誉良好的品牌和产品ღ★ღ✿。

　　当前速冻食品市场的竞争参与者除了安井ღ★ღ✿、正大食品这一类传统的冷冻食品企业外ღ★ღ✿，还包括如皇家小虎等专注于速冻小吃等大单品的企业AG凯发下载ღ★ღ✿，这类企业通常专注于特定类型的速冻食品ღ★ღ✿，如烤肠ღ★ღ✿、鸡肉卷ღ★ღ✿、手抓饼等ღ★ღ✿，对市场有更精准的定位ღ★ღ✿，可快速响应市场变化和消费者需求ღ★ღ✿，及时调整产品策略ღ★ღ✿，以满足特定消费群体的偏好ღ★ღ✿。

　　速冻食品生产ღ★ღ✿、加工ღ★ღ✿、运输ღ★ღ✿、销售全过程需要保证低温环境ღ★ღ✿，公司将产品直接销售给具有地域资源ღ★ღ✿、销售经验的经销商能够有效降低生产企业前期投入精力与成本AG凯发下载ღ★ღ✿，因此速冻食品行业多采用经销方式经营ღ★ღ✿。

　　数据显示ღ★ღ✿，2023年安井食品ღ★ღ✿、千味央厨凯发K8ღ★ღ✿，ღ★ღ✿、巴比食品营业总收入均保持稳健增长ღ★ღ✿，安井食品ღ★ღ✿、千味央厨ღ★ღ✿、巴比食品在夯实单品布局的同时ღ★ღ✿，延续大客户开发ღ★ღ✿，布局定制化/团餐等餐饮渠道ღ★ღ✿，随着产能转型/建设推进ღ★ღ✿，看好后续增长势能延续ღ★ღ✿。归母净利润方面ღ★ღ✿，安井食品ღ★ღ✿、千味央厨均有增长ღ★ღ✿。

　　郑州思念食品有限公司成立于1997年7月ღ★ღ✿，2006年8月在新加坡股票交易所上市ღ★ღ✿。公司专注于速冻面点类食品的研发ღ★ღ✿、生产与销售ღ★ღ✿，主要包括水饺ღ★ღ✿、汤圆ღ★ღ✿、馄饨ღ★ღ✿、面点ღ★ღ✿、粽子ღ★ღ✿、休闲等6大品类产品ღ★ღ✿，产品涵盖五百多种花色ღ★ღ✿。

　　思念食品拥有5个国内生产基地ღ★ღ✿，几十条现代化的速冻及常温生产线ღ★ღ✿、几万吨低温冷库ღ★ღ✿，产品有500多个花色品种ღ★ღ✿，年生产能力超过90万吨ღ★ღ✿。为管控出品ღ★ღ✿，思念食品通过了国内多项质量检测标准ღ★ღ✿，在国际上也获得了多个国家的食品质量标准认可ღ★ღ✿，因严格的产品管控曾获批成为2008年北京奥运会速冻包馅食品独家供应商ღ★ღ✿。

　　安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月ღ★ღ✿，公司主要从事速冻火锅料制品ღ★ღ✿、速冻米面制品ღ★ღ✿、速冻菜肴制品等速冻食品的研发ღ★ღ✿、生产和销售ღ★ღ✿。安井食品的销售渠道覆盖B端和C端ღ★ღ✿，利用原有速冻产品经销商推广其预制菜大单品凯发网站ღ★ღ✿。2021年安井食品开始“快手菜”系类ღ★ღ✿，采用专柜导入模式ღ★ღ✿，与经销商一起设置快手菜专柜ღ★ღ✿，帮助二级经销商拓展市场ღ★ღ✿，与门店模式相比ღ★ღ✿，该模式的前期投入更低ღ★ღ✿，放量速度更快ღ★ღ✿。

　　安井食品重视销售网络的布局与打造ღ★ღ✿，目前已经构建了经销ღ★ღ✿、商超ღ★ღ✿、特通ღ★ღ✿、电商与新零售相结合的销售模式ღ★ღ✿，并提出围绕销售地建立配套的生产与研发设施ღ★ღ✿，为达到一定规模的销售辖区建立“销地产”的工厂基地建设模式以及“销地研”的销售研发策略ღ★ღ✿。其中ღ★ღ✿，经销模式仍然是最主要的销售模式ღ★ღ✿，电商模式营收占比最小ღ★ღ✿。

　　皇家小虎成立于2020年6月ღ★ღ✿，总部位于长沙ღ★ღ✿，致力于为中国大众消费者提供物美价优的餐桌食品ღ★ღ✿。皇家小虎围绕“速冻小吃”品类某天女孩喝醉了ღ★ღ✿，进行产品创新研发ღ★ღ✿，采取线上线下+新零售的全渠道运营策略ღ★ღ✿，成功打造了烤肠ღ★ღ✿、蛋挞ღ★ღ✿、手抓饼ღ★ღ✿、鸡肉卷等多矩阵爆款ღ★ღ✿。数据显示ღ★ღ✿，在2023-2024年6月中国速冻食品品牌线上销量市场份额分布中ღ★ღ✿，皇家小虎占比达7.4%ღ★ღ✿，销量为全网第一[1]ღ★ღ✿。

　　皇家小虎自2021年起便开始了线上多平台全面发展布局ღ★ღ✿，入驻了淘宝 ღ★ღ✿、拼多多 ღ★ღ✿、小红书 ღ★ღ✿、抖音 ღ★ღ✿、 快手 ღ★ღ✿、京东 ღ★ღ✿、淘宝特价版 ღ★ღ✿、多多买菜 ღ★ღ✿、美团优选 ღ★ღ✿、小米有品等平台ღ★ღ✿，并在淘宝 ღ★ღ✿、抖音 ღ★ღ✿、快手等平台开启直播带货ღ★ღ✿。在线上销售快速增长的同时ღ★ღ✿，皇家小虎专注于推广核心产品ღ★ღ✿，在线下渠道也扩展长尾产品的销售ღ★ღ✿。

　　在繁忙的生活节奏下ღ★ღ✿，速冻食品成为了消费者快速解决饮食问题的一种选择ღ★ღ✿。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示ღ★ღ✿，购买过小吃类速冻食品的消费者占比达63.2%ღ★ღ✿，其次是速冻火锅料和传统主食类速冻食品ღ★ღ✿。艾媒咨询分析师认为ღ★ღ✿，速冻小吃作为速冻食品的一个细分市场ღ★ღ✿，凭借丰富的口味和多样化的品种受到消费者的欢迎ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ★ღ✿，超六成消费者购买速冻食品的份量适中ღ★ღ✿，能满足“少量囤货”需求即可ღ★ღ✿；单次消费金额多为51-100元ღ★ღ✿；超市是消费者购买速冻食品的主要渠道ღ★ღ✿，线上渠道也占有一定比例ღ★ღ✿。消费者对于速冻食品的需求量有限ღ★ღ✿，更倾向于保持适当的库存ღ★ღ✿，将其作为日常消费的一部分ღ★ღ✿，不会花费过多的金额ღ★ღ✿。商家可从高性价比入手ღ★ღ✿，打造不同品类产品ღ★ღ✿，切实迎合目标群体消费喜好ღ★ღ✿，同时ღ★ღ✿，进一步打通销售渠道ღ★ღ✿，以提高销量ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示ღ★ღ✿，方便快捷是消费者购买速冻食品的主要原因ღ★ღ✿；消费者购买速冻食品时更关注保质期和新鲜度ღ★ღ✿，分别占比65.1%ღ★ღ✿、56.1%ღ★ღ✿。速冻食品通常只需要简单的加热或烹饪步骤ღ★ღ✿，简化烹饪过程ღ★ღ✿，节省了一定的时间k8凯发天生赢家一触即发ღ★ღ✿，ღ★ღ✿。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示ღ★ღ✿，添加剂问题（55.1%）以及卫生问题（43.6%）是消费者最关注的速冻食品问题ღ★ღ✿。消费者最希望速冻食品口味能更多样化（47.8%）ღ★ღ✿，以及提升产品性价比（46.4%）ღ★ღ✿。为了满足消费者的需求ღ★ღ✿，速冻食品企业需要加强生产过程的卫生和质量管控ღ★ღ✿，不断提高产品的品质和口感ღ★ღ✿。

　　随着居民人均收入的增加ღ★ღ✿、居民消费水平与饮食习惯的改变ღ★ღ✿，时间成为了消费者面对饮食问题的重要考量因素ღ★ღ✿，速冻食品能够较好地满足消费者对方便快捷的追求ღ★ღ✿。同时ღ★ღ✿，中国懒宅人群数量现已超过8亿人ღ★ღ✿，这使得速冻食品的消费群体进一步增加ღ★ღ✿，行业发展潜力巨大ღ★ღ✿，发展空间广阔ღ★ღ✿。

　　近年来速冻食品行业内竞争激烈ღ★ღ✿，且现代人口味越来越多元化ღ★ღ✿，企业需不断打造新品ღ★ღ✿、细分品类才能够脱颖而出ღ★ღ✿。艾媒咨询分析师认为ღ★ღ✿，速冻食品企业可以引入新的食材和口味ღ★ღ✿，如在速冻饺子中尝试不同的馅料ღ★ღ✿，或在速冻汤中添加新的调味料ღ★ღ✿；还可以根据不同消费群体的需求ღ★ღ✿，进行市场细分AG凯发下载ღ★ღ✿，针对特定群体推进对应的速冻食品等ღ★ღ✿，通过持续进行产品创新ღ★ღ✿，满足消费者日益多样化的需求ღ★ღ✿，提高自身竞争力ღ★ღ✿。

　　速冻食品行业目前行业集中度高ღ★ღ✿，头部企业收益率较为可观ღ★ღ✿，头部品牌效应明显ღ★ღ✿。这种格局下ღ★ღ✿，龙头企业能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位ღ★ღ✿，凭借强大的资金实力与研发能力ღ★ღ✿，不断地推出新品ღ★ღ✿，进一步扩大市场ღ★ღ✿，如三全ღ★ღ✿、思念ღ★ღ✿、湾仔码头等龙头企业占据了较大市场份额ღ★ღ✿。另外ღ★ღ✿，部分新兴速冻食品企业凭借大单品优势在速冻食品市场上也抢占了一席之地某天女孩喝醉了AG凯发下载ღ★ღ✿。